Open from 4.00pm until 11.30pm (Hot dishes available from 7.00pm until 10.30pm),
Open everyday for group bookings at lunch and dinner
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OSTERIA LE SERVITE	Cookery and wine tasting on Lake Garda The Golden Rules TRAUBENKUR - Places, flavours and traditions in autumn - From 13 September to 28 September
MENU'	Our TRAUBENMENU'... This week.....
WINE CELLAR	From Francia Alsace Riesling 2003 Champagne Brut Cuvée des Blanc de Blanc Grand Cru Château Moulin-Villet Saint-Émilion Grand Cru 2000 Châteauneuf-du-Pape 2002 Clos Marion Fixin 2001 Pouilly Fumé “Les Vieilles Terres” 2002 Pouylly Fumé Appellation Pouilly-Fumé Contrôlèe 2003 From Spagna   From Sardinia Cannnonau di Sardegna D.O.C. “Tonaghe” 2004 Carignano del Sulcis D.O.C. “Grotta Rossa” 2002 Vermentino di Gallura D.O.C.G. “I Graniti” 2005 Vernaccia di Oristano D.O.C. Riserva 1987 From Sicily Bianco di Sicilia I.G.T. "La Segreta" 2006 Bianco di Sicilia I.G.T. “Cometa” Cerasuolo di Vittoria D.O.C. Passito di Pantelleria D.O.C. 2001 Rosso di Sicilia I.G.T. "La Segreta" 2006 Rosso di Sicilia I.G.T. Merlot 2004 Rosso di Sicilia I.G.T. Syrah 2004 Sicilia I.G.T Rosso del Soprano I.G.T. 2001 Sicilia I.G.T. Chardonnay Sicilia I.G.T. Nero d’Avola "Mons Mellis" 2003 Sicilia I.G.T. Nero d’Avola “Gurra” 2003 Sicilia I.G.T. Nero d’Avola “Terre delle Sirene” 2004 From Calabria Cirò D.O.C. Bianco 2006 Cirò D.O.C. Rosè “San Francesco” 2005 Cirò D.O.C. Rosso “Ronco dei Quattroventi” 2001 From Basilicata Aglianico del Vulture D.O.C. Aglianico del Vulture D.O.C. “Rosso di Costanza” 1998 From Puglia Primitivo di Manduria D.O.C. 2002 From Campania Costa d’Amalfi D.O.C. Furore Bianco 2005 Greco di Tufo D.O.C.G. “Vigna Cicogna” 2006 Irpinia I.G.T. Aglianico "Cinque Querce" 2004 Solopaca Rosso D.O.C. “Bosco Caldaia” 2003 Taburno Falanghina D.O.C. 2004 Taurasi D.O.C.G. 2001 From Abruzzo Montepulciano d’Abruzzo D.O.C. “Il Rosso del Duca” Trebbiano d’Abruzzo D.O.C. 2006 From Lazio Orvieto D.O.C. “Vigna Tragugnano” 2006 Südtirol D.O.C. Weiss “Abtei Muri” 2004 From Umbria Grechetto dei Colli Martani D.O.C. "Grecante" 2006 Montefalco Rosso D.O.C. 2005 Montefalco Sagrantino D.O.C.G. 2001 Sagrantino di Montefalco D.O.C.G. "25 anni" 2004 Sagrantino di Montefalco D.O.C.G. "Collepiano" 2004 Sagrantino di Montefalco D.O.C.G. Passito 2001 From Marche Lacrima di Morro d’Alba D.O.C. 2005 Marche Rosso I.G.T. “La quadratura del cerchio 4° viaggio” 1998 Rosso Conero D.O.C. “Julius” Rosso Conero D.O.C. “Traiano” Rosso Piceno D.O.C. “Rio” 2003 Verdicchio di Matelica D.O.C. “Aja Lunga” 2006 From Tuscany Bolgheri Rosso D.O.C 2003 Brunello di Montalcino D.O.C.G. 1999 Brunello di Montalcino D.O.C.G. 1998 Brunello di Montalcino D.O.C.G. 2001 Chianti Classico D.O.C.G. 2003 Chianti Classico D.O.C.G. Riserva “Petrasco” 2000 Chianti Classico D.O.C.G. Riserva “Vigna Casi” Chianti Classico D.O.C.G. “Poggio Orlando” 2004 Chianti Colli Senesi D.O.C.G. 2005 Rosso di Montalcino D.O.C. 2003 Vernaccia di San Gimignano D.O.C.G. 2006 From Emilia Romagna Albana di Romagna D.O.C.G. “Progetto 1” 2004 Colli Bolognesi D.O.C. Classico Pignoletto 2003 Emilia I.G.T. Pignoletto 2006 Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Sangiovese di Romagna D.O.C. Superiore 2003 From Piedmont Barbaresco D.O.C.G “Vigna Montersino” 2001 Barbera d’Alba D.O.C “Vigna della Madre” Barbera d’Alba D.O.C “Vigna Roreto” Barolo D.O.C.G “Preda Sarmassa” 1999 Barolo D.O.C.G “Cerretta” Barolo D.O.C.G “Vigneto Boscareto” 1997 Barolo D.O.C.G. Riserva 1996 Barolo D.O.C.G. “Vigneto corda della Briccolina” 1998 Dolcetto di Dogliani D.O.C. “Vigna dei Prey” 2005 Gattinara D.O.C.G Riserva 1999 Langhe D.O.C. Freisa 2004 Langhe D.O.C. Nebbiolo 2004 Moscato Spumante “Tardivo” 2005 Roero D.O.C. Arneis “Vigna Pierin di Soc“ 2004 From Friuli V.G. Colli orientali del Friuli D.O.C. Bianco “Santa Justina“ 2004 Colli Orientali del Friuli D.O.C. Refosco dal peduncolo rosso 2003 Colli Orientali del Friuli D.O.C. Schioppettino 2003 Collio D.O.C. Tocai Friulano 2005 Collio D.O.C. Tocai Friulano 2007 Friuli-Grave D.O.C. Cabernet Franc 2003 From Lombardy Franciacorta D.O.C.G. Lugana D.O.C. 2005 Lugana D.O.C. “I Frati“ 2006 Oltrepò Pavese D.O.C. Barbera “Vigna Val Rosa” 2004 Oltrepò Pavese D.O.C. Bonarda “La Moranda” 2006 Oltrepò Pavese D.O.C. Gran Cuvée Brut Oltrepò Pavese D.O.C. Riesling “ Campo della Fojada“ 2006 Terre di Franciacorta D.O.C. Rosso “Rubrus” 2003 Valtellina Superiore D.O.C.G. Sassella “Il Glicine” From Veneto Amarone della Valpolicella D.O.C. 2001 Amarone della Valpolicella D.O.C. Classico “Acinatico" Amarone della Valpolicella D.O.C. Classico “Case Vecie” 2001 Piave D.O.C. Raboso 2000 Prosecco Conegliano Valdobbiadene D.O.C. Extra Dry "Tre Comuni" Prosecco di Conegliano e Valdobbiadene D.O.C. Brut Prosecco di Valdobbiadene D.O.C. Superiore di Cartizze Dry "Termel"