Menù degustazione Maggio

Lavarello marinato

Riviera Ligure di Ponente D.O.C Pigato 2016 – Sancio

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Tagliolini al caffè e trota affumicata

Dolcetto d’Alba D.O.C. 2016 – Vajra

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Lavarello alle verdure

Trentino D.O.C. Moscato Giallo 2016 – Bolognani

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Dessert

Malvasia delle Lipari D.O.C. “Passito di Salina Cudì” 2008 – Colosi